Витамины — это рычаги управления биохимическими реакциями человека.
Углеводный обмен регулируется витамином В1. Белковый обмен, в том числе обмен аминокислот регулируется витамином В2и В6. Синтез жирных кислот регулирует фолиевая кислота, биотин и пантотеновая кислота. Синтез коллагена и эластина регулирует аскорбиновая кислота. Минерализация костной ткани: Д — кальциферол, Е — токоферол. Обмен воды: Д — кальциферол. Свертывание крови — К хелофенол. Клетки крови — В12.
Наука нашла, что витаминами можно управлять биосинтезом жиров, белков и углеводов минералами. Обеспечить процессы свертывания крови. Созревания клеток крови, поддерживать водный гомеостаз и минерализацию костей.
Источники витаминов в организме человека. Синтезируются клетками самого человека — это витамин Д из холестерина и солнечного света в клетках кожи. В микрофлоре кишечника синтезируются следующие витамины — В1, В6, В12, В3, Вс и Вн. Полностью зависят от поступления из внешних источников — витамин С, биотин, А, К, Е, РР.
Выводы: из 13 достаточно изученных и апробированных в клинике витаминов только 1 витамин синтезируется самим человеком в клетках своей кожи — Д. Шесть витаминов синтезируется дружественной микрофлорой, населяющей кишечник человека. Остальные 6 витаминов должны регулярно поступать в организм человека вместе с пищей. Значит, присутствие витаминов в своем организме человек может регулировать сам, включая в свой режим и распорядок дня следующее: прогулки под Солнцем, следить за здоровьем своего кишечника, принимать еду растительного и животного происхождения. А полученные знания помогут вас восстановить здоровье в любом возрасте, предотвратить старческие болезни — слабоумие, болезнь Альцгеймера, Паркинсона и сохранить высокую работоспособность на протяжении всей своей жизни.
По памяти трудно все запомнить. Но когда вам клиницисты начинают говорить: «Пейте синтетический витамин», сразу посмотрите на свой конспект и будете уже знать, нужно это делать или нет. И дешевле, и, самое главное, безопасней. И более эффективно. А химические препараты ломают нашу биохимию.
А клетчатка — не просто питание. Что дает растительная клетчатка? Когда вы дуете твердую морковку, капусту, шпинат и так далее, вы увеличиваете работоспособность всего желудочно-кишечного тракта. Сам акт жевания активирует два процесса. Первый — выработка пищеварительных соков, и второй — запускает автоматические безусловные рефлексы движения всего кишечника. Вы жуете, а отработанная пища из толстого кишечника переходит в прямую кишку.
Кроме того, в растительной пище содержатся и витамины. Лучше их потреблять не тогда, когда вы переварили морковку, а в сыром виде.
Когда вы жуете растительную твердую пищу, этот хруст через костную проводимость напрямую идет в ретикулярную формацию головного мозга. Это — место, где формируется неспецифическое возбуждение, а попросту — увеличивается работоспособность и тонус всех отделов головного мозга. Хрустеть очень полезно!
Именно растительная пища чрезвычайно полезна для нашего дружелюбного микробиома — для дружественных микробов в толстом кишечнике. Они любя крахмалистые вещества.
Например, картошка. Если вы его съедим отваренным сразу, то он перейдет в наш жир. А если он остынет, мы его в холодильник поставим, а после только будем кушать, уже не подогревая, то это идеальная пища для наших микробов в кишечнике. Потому что отваренный картофель стоит в холодильнике, он структурно меняется, меняется его молекулярная структура. И он превращается в крахмал. И в новом виде этот крахмал идеальная еда для наших микробов в кишечнике.
Животные тоже знают, что микрофлора полезна. Расскажу вам следующее. Например, корова. Ее дружественная микрофлора сидит не в кишечнике, а в двенадцатиперстной кишке, в ее складках. Корова жует, микрофлора перерабатывает это все, и эта пища затем вместе с переработанными микробами идет дальше. И утилизируются тонким кишечником и затем поступают в организм.
А у мышей, например, полезная микрофлора, также как и у человека, содержится в толстом кишечнике. Мыши знают, что, если от них уйдут полезные микробы, то они умрут. Поэтому мышки съедают свой кал. Чтобы не потерять свою полезную микрофлору.
Что еще относится к растительной клетчатке? Рис. Не кушайте белый рис, кушайте не шлифованный рис. Чем темнее рис, тем лучше. Прекрасное питательное вещество — гречка. Также овсянка. Надо их отварить, поставить в холодильник, пусть постоят 12 часов. Они сразу же готовы к еде для наших дружественных микробов. Они будут вас благодарить.