Роль холестерина в организме человека
Первое. Холестерин входит в состав плазменной мембраны всех без исключения клеток организма. Если в мембране клетки мало холестерина, клетка утрачивает стабильность.
Второе. Холестерин в связке с определенными белками помогает доставлять в клетки и транспортировать из клеток сигнальные вещества, т. е. холестерин выполняет транспортную функцию на клеточном уровне.
Третье. Холестерин является основным предшественником желчных кислот, которые образуются в печени. Уточним: желчные кислоты хранятся в желчном пузыре и при пищеварении поступают в тонкий кишечник. Если желчных кислот мало, то жир в составе пищи не переваривается. Появляются жирный стул, газы и боли в животе.
Еще конкретизируем роль желчных кислот. Желчные кислоты синтезируются из холестерина и обеспечивают следующие функции: производят активирование липазы, эмульгирование жиров, обеспечивают всасывание жирорастворимых витаминов, способствуют всасыванию жирных кислот, образуя мицеллы. Мицеллы способствуют прохождению жирных кислот внутрь клетки. Это было все о роли холестерина как предшественника желчных кислот.
Четвертое. Особо подчеркивается тот факт, что именно из холестерина наш организм синтезирует половые гормоны. Основные гормоны, регулирующие репродуктивную функцию человеку, — это андрогены у мужчин, и прогестерон у женщин. Повторю еще раз: половые гормоны мужчин и женщин синтезируются в организме человека из холестерина.
Тестостерон играет важную роль в сперматогенезе, и формировании вторичных половых признаков. Каких? Мужской голос, психика и поведение. Тестостерон стимулирует синтез мышечных белков, распад и окисление жиров.
Женский половой гормон прогестерон дает начало линейке женских половых гормонов, которые дают женский тип телосложения, женскую психику и поведение.
Тестостерон в свободном виде содержится всего лишь 1−2% в плазме крови. Он влияет на подготовку эндометрии матки к имплантации оплодотворенной зиготы, развитии ее в плод и вынашивании. Этот же гормон стимулирует рост молочных желез и лактацию.
Я хочу подчеркнуть то новое, что дала наука. Доказано, что эстроген и прогестерон во время беременности синтезируются фито плацентарным комплексом по схеме: здесь участвуют три вещи — это организм матери, который доставляет холестерин, плацента — осуществляет последовательные превращения холестерина в прогестерон. А вот дальнейший синтез осуществляется только в организме плода. Когда беременная женщина, какое происходит взаимодействие организма матери, плаценты и участие самого плода.
Пятый механизм. Холестерин необходим для нормальной деятельности нервной системы. Ученые из Гарвардского университета доказали, что высокое содержание холестерина ЛПВП на 30−40% снижает риск развития болезни Альцгеймера по сравнению с людьми той же возрастной группы. Установлено, что низкий уровень холестерина является причиной нарушения памяти, формирования депрессии, и даже агрессивного поведения. Такого же мнения придерживалась и академик Наталья Бехтерева.
Шестая функция холестерина. Есть еще одна роль холестерина, которая стала актуальной в период пандемии ковида. Холестерин — основа витамина Д3. Витамины — это независимые пищевые факторы, которые обеспечивают нормальный рост и развитие организма человека. Витамины отличаются от других органических пищевых веществ двумя характерными признаками: витамины не включаются в структуру ткани, витамины не используются организмом в качестве источника энергии. Установлено, что для синтеза витамина Д3 нужен холестерин. Холестерин содержится в коже человека, и под действием ультрафиолетовых лучей Солнца превращается в витамин Д3.
Установлено, что витамин Д3 свободно проходит через мембрану клеток всего тела человека. Конечный путь витамина Д3 внутри клетки — это проникновение в ядро для активации ДНК. Это новые данные. Без витамина Д нарушается фосфорно-кальциевый обмен костной ткани, тогда появляется в детском возрасте рахит — это мягкость костей, и ломкость костей в возрасте 50+. Профилактика этих нарушений — это умеренно жирное мясо животных совместно с клетчаткой, это растительные гарниры — свекла, морковь, капуста, картофель,
Ученые считают, что витамин Д3 поднимает иммунитет и устойчивость к вирусным заболеваниям. Для поддержания высокого иммунитета в период пандемии клиницисты предлагают ежедневно принимать 5-кратную дозу витамина Д3. Витамин Д3 необходим для поддержания дружественной микрофлоры нашего кишечника.
Дальше. Я вам сказала 6 функций, которые жизненно важны и необходимы для человека. Это функции холестерина. А как холестерин попадает в наш организм? Установлено, что 75−95% холестерина вырабатывают наша печень и кишечник. Представляете, львиная доля холестерина вырабатывается самим организмом! И только 5−10% холестерина мы добираем с пищей. Это очень важное новое открытие ученых.
Холестерин попадает в организм человека только в составе продуктов животного происхождения. Каких? Яичный желток, мясо, печень, и с жирами через сало. А особенно полезна жирная рыба. В норме ежедневно с пищей должно поступать 0.3−0.5 граммов холестерина. Повторяю: основной запас холестерина синтезируется самим организмом и обеспечивается еще одним механизмом. Дополнительными источниками холестерина являются: с пищей поступает 0.4−0.5 грамма, а дополнительными источниками холестерина являются эндогенный холестерин из желчных кислот, 1−2 грамма в сутки, холестерин из с лущенного эпителия пищеварительного тракта кишечных соков, до 0.5 граммов в сутки. Восстановление и синтез холестерина в толстом кишечнике под воздействием ферментов микробной флоры. /Вы представляете, как организм борется за холестерин!
У каждого здорового человека имеется своя огромная коллекция микроорганизмов. Количество микроорганизмов, которое находится в кишечнике, превышает общее количество всех клеток в человеческом организме. Учеными подсчитано: суммарное количество микроорганизмов кишечника в 150 раз превышает суммарное ДНК человека. Это новые данные науки.
Микрофлора кишечника активно вмешивается в круговорот холестерина в организме человека. Повторим еще раз: где происходит синтез холестерина? Места синтеза холестерина — это печень и кишечник. 70−95% холестерина организм синтезирует самостоятельно. Именно участие микроорганизмов кишечника позволяет соблюдать разумное равновесие холестерина в организме человека.
Микроорганизмы, содержащие BSH-ген, вырабатывают вещество под названием пропионат, который блокирует синтез холестерина. А другие микроорганизмы в кишечнике вырабатывают вещество ацетат, который, наоборот, стимулирует производство холестерина. Все виды микроорганизмов кишечника способны напрямую захватывать холестерин для построения мембраны собственных бактериальных клеток. ВЫ представляете, холестерин нужен не только для клеток человека, но и для построения нормальной жизнедеятельности клеток микробной флоры человека.